Las recetas son grandes aliadas para preparar las comidas ideales. Ahora que estamos viviendo la Cuaresma, te dejamos un platillo delicioso para disfrutar. Se trata la receta de Lubina al horno con patatas.
La lubina al horno con patatas es una de las mejores opciones ya que tiene un tiempo de elaboración de 30 minutos. Este platillo es delicioso por lo que puedes disfrutarlo en cualquier festividad del año.
Como acompañamiento te recomendamos las patatas pero puedes mezclarlas con ajo, aceite, pimentón, vinagre o limón. Así le otorgarás mucho más sabor a tu comida que por si no sabías es muy saludable porque la carne de lubina es magra.
Fuente: Istockphoto
No puedes no comer este platillo delicioso
Ingredientes
- 1 lubina entera
- Patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Perejil fresco
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Paso a paso de la elaboración
- Lo primero que debes hacer es comenzar a pelar y cortar las patatas. Luego las cebollas deben ser picadas en julianas. Pon un chorrito de aceite y vino blanco. Esto lo debes hornear por 25 minutos a 200°C.
- Maja el perejil con los ajos. Cuando las patatas estén listas debes colocar la lubina sin la espina central, untada con aceite y perejil. Coloca sal y pimienta, también agrega un poco de vino blanco.
- Vuelve la bandeja al horno por 15 minutos a 180 °C. Si el pescado es muy grande debes dejarlo por 20 minutos.
Para que la lubina te salga jugosa debes cocinar varias piezas del mismo tamaño. Puedes también hornear por un tiempo corto y a baja temperatura en una bandeja engrasada. Si tu horno tiene función a vapor, debes utilizarla.
Fuente: Istockphoto
Ahora solo resta que sigas esta receta al pie de la letra. Así vasa tener una lubina con patatas deliciosa para disfrutar en esta Cuaresma.