Al finalizar el año, un reconocido portal de Bulgaria realiza un raking a partir de los votos que hayan realizado sus usuarios. En él muestran cuáles fueron los platillos típicos más pedidos a nivel mundial. Es por eso que vamos a mostrarte los 5 primeros que encabezan la lista.
Los 5 platillos típicos del mundo
KARÉ, DE JAPÓN
El curry al estilo japonés conocido como kare es uno de los platillos típicos más populares. Comenzó a ganar popularidad en Japón durante el período Meiji (1868-1912), cuando los británicos lo introdujeron en el país. Durante sus primeros años, el kare con arroz era un plato gourmet caro reservado solo para los ricos.
PICANHA, BRASIL
Picanha es un corte fresco de carne de res que es muy popular a nivel mundial. La picanha está situada en la parte trasera del animal, por encima del trasero.
Se usa principalmente para el churrasco: la carne primero se asa a la parrilla y luego se corta en una brocheta. Este corte retiene muy poca grasa en la carne, por lo que debe cocinarse perfectamente para que no se ponga duro. En Brasil, cada churrasco tiene picanha, y todas las mejores churrasquerías incluyen picanha en sus menús.
ALMEJAS BULHAO PATO, PORTUGAL
Nombrado en honor al poeta del siglo XIX Raimundo António de Bulhão Pato, este platillo portugués combina almejas y una sabrosa salsa a base de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, vino blanco y cilantro fresco. Las almejas Bulhão Pato se disfrutan típicamente como aperitivo y generalmente se sirven con pan al lado.
TANGBAO, CHINA
El nombre tangbao o tangbaozi se refiere a un amplio grupo de albóndigas rellenas de sopa china al vapor. Dependiendo del origen, las albóndigas se pueden hacer con masa de albóndigas con levadura o simple que generalmente se envuelve alrededor de un relleno gelatinoso, se retuerce y se sella en la parte superior, y luego se cuece al vapor.
GUOTIE, CHINA
La variedad frita de la bola de masa china jiaozi, conocida como guotie, es una bola de masa del norte de China que normalmente se rellena con carne de cerdo picada, col china, cebolletas, jengibre, vino de arroz y aceite de semillas de sésamo. Las texturas crujientes y suaves se logran mediante un método especial de preparación; mientras se fríe el fondo de la bola de masa, se agrega una pequeña cantidad de líquido a la sartén que luego se tapa, permitiendo así que el resto de la bola de masa y el relleno se cocinen al vapor. Este fue uno de los platillos típicos más pedidos en el último año.