Día de Acción de Gracias es una de las fiestas más importantes de los Estados Unidos. Como varias costumbres, se extiende cada vez más en todo el mundo, aunque no todas las personas conocen cuál es el origen del Thanksgiving.
Una de las costumbres más importantes de esta fecha consiste en comer un pavo con familiares, amigos y seres queridos en general. Si te interesa preparar la receta tradicional americana, te dejamos el paso a paso para preparar uno para seis personas.
Paso a paso, así puedes preparar un pavo en el Día de Acción de Gracias
Ingredientes para una receta para 6 personas
- Pavo grande de unos 6 kg de peso 1.
- Manzana tipo reineta 2.
- Apio 5.
- Cebolla 1.
- Pan de hogaza de maíz (las migas) o cornbread 400g.
- Cebolla para el relleno o stuffing 1.
- Bacon cortado en tiras para el relleno 200g.
- Uvas pasas sultanas para el relleno 30g.
- Caldo de pollo para el relleno 300ml.
- Boniato para guarnición (opcional) 4.
- Mazorca de maíz dulce para guarnición (opcional) 4.
- Aceite de oliva virgen extra.
Esta receta tiene una dificultad media, el tiempo total de preparación es de tres horas, 30 minutos de elaboración y 2 horas 30 minutos de cocción. Para preparar el pavo bien jugoso, debes utilizar una bolsa de asar como las de pollo de tamaño grande.
Antes de hornearlo, untalo con aceite de oliva, salpiméntalo y rellénalo con manzanas. Debes cubrir la punta de las patas del pavo con papel aluminio para que no se quemen y lo metemos en la bolsa de asar. Debes hornearlo durante 150 minutos 175°C.
Después de dos horas, pon una hoja de papel aluminio sobre la pechuga para que nose queme en exceso. Media hora más tarde, debes apagar el horno y luego servir. Lo ideal es acompañarlo con una buena guarnición como ensalada de papas.
Si te interesa este tipo de contenido vinculado al Día de Acción de Gracias, te dejamos un artículo con iknformación sobre algunos consejos para evitar tener accidentes al cocinar el pavo del Thanksgiving.