Si hablamos de vitamina C, inmediatamente se nos viene a la mente una fruta noble como la naranja. Es que, según diversos estudios, es una de las más grandes fuentes de este nutriente. Por ende, a menudo consumimos naranjas para aprovechar vitaminas de este tipo. Sin embargo, existen vegetales que contienen mayor cantidad de vitamina C. Sigue leyendo y conócelas así las incorporas a tu dieta sana.
En el marco de una dieta sana, el consumo de vitamina C debe ser cercano a los 10 miligramos diarios. Es por ello que especialistas recomiendan tomar jugos de naranja o limón, ya que son dos frutas que contienen importantes dosis del ácido ascórbico. Aunque también podremos optar por otros alimentos que son, incluso, mejores que los mencionados anteriormente. Siguiendo esta línea, es trascendental destacar que existen vegetales que son mejores que las dos frutas en lo que respecta su aporte de vitamina.
¿Cuáles son los alimentos que tienen más vitamina C que la naranja?
- El primero de los vegetales recomendados por especialistas son los pimientos rojos, debido a que tienen 139 mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos de producto, siempre que se coman crudos, ya que el calor destruye buena parte de la vitamina C. En consecuencia, podremos preparar deliciosas ensaladas, bien frescas, con pimientos rojos y otros vegetales más.
- La segunda recomendación es el perejil. Es uno de los alimentos con mayor cantidad de ácido ascórbico. Esta hierba con un sabor fabuloso tiene 133 mg de vitamina C por 100 gramos. Generalmente se consumen en batidos y jugos, aprovechando al máximo sus nutrientes.
- Por último, la tercera de las verduras con mayor cantidad de vitamina C que la naranja es el brócoli. Este vegetal cuenta con 110 mg de ácido ascórbico por 100 gramos, siempre que se coma crudo.