Las cebollas son de los vegetales más utilizados en la cocina, ya sea como ingrediente principal o como un complemento para añadir sabor a nuestros platos. Sin embargo, a menudo descuidamos la forma en que las almacenamos, lo que puede resultar en cebollas que se echan a perder más rápido de lo que deberían. A continuación, te presentamos algunos consejos para almacenar adecuadamente tus cebollas y prolongar su vida útil.
El secreto para conservar las cebollas por más tiempo
Lo primero que debes hacer es evitar guardar las cebollas en bolsas de plástico por mucho tiempo. Si bien es cierto que el refrigerador es un buen lugar para almacenarlas, las bolsas de plástico no permiten que el aire circule alrededor de las cebollas y pueden generar humedad excesiva que acelera su deterioro. En su lugar, es recomendable utilizar una malla que permita una adecuada ventilación.
Es importante que mantengas la temperatura del refrigerador entre los 4 y los 10 grados centígrados. El frío inhibe el crecimiento de bacterias que pueden deteriorar tus cebollas y también ayuda a prevenir el exceso de humedad que puede favorecer el crecimiento de hongos y bacterias que las hacen pudrirse.
El lugar donde guardas tus cebollas también es importante. Los cajones de vegetales del refrigerador son el lugar ideal para almacenarlas. Evita colocarlas en la puerta del refrigerador o en zonas donde pueden cambiar de temperatura fácilmente.
Si tu cebolla ya está partida o abierta, es necesario que la guardes en un recipiente hermético al poco tiempo para evitar que absorba olores fuertes de otros alimentos. Además, puedes colocar papel absorbente en el recipiente para absorber el exceso de humedad y garantizar su efectivo almacenamiento.
Por último, es importante que evites colocar tus cebollas cerca de otros alimentos que pueden generar demasiada humedad, como las papas. Las cebollas deben ser almacenadas por separado para prolongar su vida útil.
Recuerda: para almacenar adecuadamente tus cebollas por más tiempo, debes evitar las bolsas de plástico, mantener la temperatura del refrigerador entre los 4 y los 10 grados centígrados, utilizar los cajones de vegetales para guardarlas, usar recipientes herméticos para cebollas abiertas, y mantenerlas separadas de otros alimentos que puedan generar humedad.