El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a millones de personas en todo el mundo, y aunque aún no existe una cura definitiva, la investigación médica continúa en busca de nuevas terapias que puedan ayudar a combatirla.
Recientemente, un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry ha revelado resultados prometedores sobre una posible infusión que podría ser útil en la lucha contra esta enfermedad.
La infusión que sorprendió a los investigadores del Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer se caracteriza por la acumulación de dos proteínas tóxicas, tau y beta amiloide, en el cerebro. Estas proteínas forman placas que afectan el funcionamiento normal de las células cerebrales.
Esto lleva al deterioro cognitivo y la pérdida progresiva de memoria y habilidades mentales. La ciencia busca cómo inhibir estos elementos para así combatir el Alzheimer.
En el estudio, los investigadores se enfocaron en los compuestos presentes en el café expreso, una bebida conocida por su alta concentración de cafeína y su elaboración a partir de granos de café finamente molidos.
Descubrieron que ciertos compuestos presentes en el café expreso, como la cafeína y la trigonelina, tenían la capacidad de inhibir la agregación de la proteína tau en pruebas realizadas in vitro en el laboratorio.
Las pruebas aún son preliminares, pero este hallazgo es una noticia alentadora, ya que puede abrir nuevas posibilidades en la investigación de tratamientos para el Alzheimer.
Se cree que evitar la agregación de la proteína tau podría aliviar los síntomas y frenar el avance del Alzheimer.
Aunque se necesita realizar más investigación y estudios clínicos en seres humanos, los resultados sugieren que el café expreso y sus compuestos pueden ser aliados en la lucha contra el Alzheimer.