El plátano es uno de las piezas más importantes del óvalo alimenticio por diversos motivos. Aunque es delicioso, se puede incorporar en el desayuno y en diversas recetas. Empero, no debe ser tu único alimento porque esto podría pasarle a tu cuerpo.
Esta se destaca por ser una fuente de potasio, un mineral indispensable para proteger la salud de los riñones. Sin embargo, no todo el mundo sabe que hay otro alimento que tiene el doble de contenido potásico que la mencionada fruta.
¿Qué alimento tiene más potasio que el plátano?
Científicos de la Universidad de Navarra publicaron una investigación que indica que hay un alimento que tiene el doble de potasio que los plátanos. Estamos hablando del camote, un tubérculo súper dulce y delicioso.
Esta contiene 542 miligramos de potasio por cada 100 gramos; en cambio, el plátano solo aporta 370 miligramos en la misma cantidad.
¿Cuánto potasio se debe consumir por día?
El National Institutes of Health sugiere una ingesta diaria de potasio de 3,400mg en hombres y 3,600mg en mujeres. Por ende, la patata es una opción maravillosa para cubrir la dosis aconsejada.
¿Cuáles son los beneficios del potasio?
La misma institución expresa que el aumento de este mineral en el organismo evita el endurecimiento de las arterias, provocado por el colesterol. Por eso, el camote es clave para prevenir enfermedades cardíacas y cuidar la salud del corazón.
Otras funciones del potasio son las de filtración o el funcionamiento adecuado nervioso y muscular. Debido a que los riñones se encargan de regular el potasio de nuestro cuerpo, su baja ingesta aumenta el calcio en la orina y provoca cálculos renales.
Otros alimentos que son buena fuente de potasio y cuidan los riñones
La Universidad de Navarra agrega que hay otros alimentos muy útiles para la salud de los riñones porque son grandes fuentes de potasio. Esta es una lista con algunos de ellos, los más destacados:
- Espinaca cruda
- Aguacate
- Ajo
- Canónigos
- Rúcula
- Uva negra
- Melón
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