El envejecimiento es un proceso que alcanza a todas las personas por igual. Nadie se puede salvar, pese a los intentos. Sin embargo, hay distintos métodos pueden ayudar a retrasar el deterioro de la vida en sus aspectos físico y mental.
Un experto en ese concepto es Valter Longo. El científico nacido en Italia hace 56 años anhela vivir entre 120 y 130 años. Por eso, dedica su vida a estudiar cómo conseguirlo. Obsesionado con la nutrición, explica que la clave es una buena alimentación.
¿Qué tengo que hacer para vivir 100 años?
De acuerdo a Longo, quien es catedrático en Gerontología y director del Instituto de Longevidad de la USC, en California, tener una vida más larga y mejor es posible gracias a la alimentación. Según el experto, el campo de estudio aún es adolescente.
Según él, una de las claves está en identificar los genes que regulan el envejecimiento. Además, es muy importante tener una dieta a base de frutos secos y plantas; que incluya suplementos proteicos y galletas de col rizada que imiten el ayuno.
Con este método de "falso ayuno, según Valter Longo, se permite que las células se deshagan de su costado nocivo y rejuvenezcan fácilmente. Obviamente, esto incluye comer menos, pero no se pasa hambre.
El científico afirma que los niños son obesos por las "cinco P venenosas": pizza, pasta, proteínas, papas y pan. Longo, según la información de The New York Times, sitio al que le brindó una entrevista, está siendo financiado por millonarios de Sillicon Valley.
Longo plantea que su gran misión es prolongar la salud y la juventud, no solo aumentar la esperanza de vida. Ese podría ser un escenario catastrófico, según su opinión, porque los ricos podrían vivir siglos y, sus políticas, podrían limitar el número de hijos.
Para él, un escenario probable es la división entre dos poblaciones. La primera sería similar a la actual, personas que mantienen la dieta actual y viviendo su proceso de envejecimiento hasta los 80 años o más, gracias a los avances médicos.
Por otra parte, la otra población que siga el ayuno y los avances científicos, podría vivir más de 100 años, quizás hasta 110 con buena salud. Obviamente, él se ve a sí mismo en la última categoría porque sigue sus propiios planes de nutrición.
"Quiero vivir hasta los 120 o 130 años. Ahora te vuelves paranoico porque todo el mundo te dice: ‘Sí, claro que tienes que llegar al menos a los 100'. No te das cuenta de lo difícil que es llegar a los 100", cierra Valter Longo en la entrevista.
Además de la buena nutrición y de tener una dieta saludable, es indispensable realizar actividad física. Por eso, te dejamos un artículo con varios ejercicios que ayudan a combatir la flacidez a los 50 años.