La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) ha lanzado una alarma sobre la presencia de hepatitis A, una enfermedad que afecta al hígado, en fresas provenientes de Marruecos. Esta situación ha llevado a la asociación a instar al Gobierno y a Bruselas a tomar “medidas urgentes”.
Según un comunicado publicado este lunes en el portal comunitario RASFF (Rapid Alert System Feed and Food), los agricultores exigen una exhaustiva inspección sanitaria a todas las fresas importadas de Marruecos.
¿Qué es la hepatitis A y por qué preocupa la contaminación de las fresas?
La hepatitis A es una enfermedad viral que afecta principalmente al hígado. Es causada por el virus de esta enfermedad (VHA) y se transmite a través del consumo de agua o alimentos contaminados por heces de una persona infectada.
En el caso de las fresas marroquíes, los agricultores españoles sostienen que el virus podría haberse introducido por el uso de aguas fecales en el riego de las plantaciones.
¿Qué síntomas produce la hepatitis A?
La hepatitis A es una enfermedad aguda y autolimitada, lo que significa que generalmente no se convierte en una infección crónica. Sin embargo, puede causar síntomas graves y, en casos raros, complicaciones serias.
Los síntomas pueden aparecer de dos a seis semanas después de la infección y varían en severidad. Incluyen fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, pérdida de apetito, dolor abdominal, orina oscura y coloración amarillenta de la piel y los ojos, conocida como ictericia.
¿Qué consecuencias deja la hepatitis A?
A pesar de ser una enfermedad generalmente autolimitada, la hepatitis A puede provocar complicaciones graves, especialmente en personas mayores o con sistemas inmunológicos debilitados.
Las complicaciones pueden incluir insuficiencia hepática aguda, que en casos extremos puede requerir hospitalización y, en algunas situaciones, un trasplante de hígado.
Y aunque el cuerpo puede eliminar el virus por sí mismo, la severidad de la enfermedad puede variar ampliamente entre los infectados.
¿Cómo se trata la hepatitis A?
La mejor manera de prevenir la hepatitis A es mediante la vacunación. La vacuna contra esta enfermedad está disponible y se recomienda especialmente para personas con mayor riesgo de contraer la enfermedad, como los viajeros a áreas donde este mal es endémico.
Además de la vacunación, seguir prácticas adecuadas de higiene es fundamental. Lavarse las manos con frecuencia, especialmente después de ir al baño y antes de manipular alimentos, puede ayudar a prevenir la transmisión del virus.
En cuanto al tratamiento, no existe un tratamiento específico para la hepatitis A. El enfoque principal es el manejo de los síntomas y el apoyo al cuerpo durante la recuperación.
Esto puede incluir descanso, una dieta saludable, hidratación adecuada y evitar el alcohol y ciertos medicamentos que puedan dañar el hígado, al que puedes fortalecer sumando esta vitamina.