Una de las mejores formas para decirle adiós al estreñimiento, mejorar la digestión y, en general, tener una mejor salud, es la buena alimentación. Esto se logra agregando algunos ingredientes a nuestra dieta, sin mucho esfuerzo, como lo es este superalimento que además de mejorar el trabajo de tus intestinos, ayuda a contrarrestar los signos de la edad porque promueve la producción de colágeno.
Los superalimentos son elementos que deben de estar en nuestra dieta regular no sólo por los efectos positivos que tienen para nuestro cuerpo, sino porque están cargados de nutrientes, vitaminas, minerales, ácidos y proteínas, de acuerdo a Unilever Food Solutions, sino por formar parte de una alimentación balanceada.
Hay algunos que ayudan a combatir la anemia y la diabetes, como las semillas de tarwi, o la linaza, que está confirmado por la ciencia que tiene propiedades capaces de disminuir el estreñimiento, da energías, reduce el colesterol y muchos beneficios más.
¿Qué contiene la linaza?
De acuerdo a información de Mayo Clinic y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega 3, fitoquímicos, mucílagos, albúminas, glucósidos, fibra, enzimas y agua, motivo por el que son consideradas un superalimento. Pero, ¿qué quiere decir esto?
¿En qué ayuda comer linaza?
El contenido de la linaza es bueno para el organismo porque cada elemento apoya en diferentes funciones, por ejemplo, la fibra ayuda a la digestión y previene el estreñimiento haciendo las heces suaves, también reduce el colesterol, de acuerdo a información de Medline Plus.
Retrasa el envejecimiento porque es rica en omega 3, que es un ácido esencial en la producción de colágeno. El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México señala que provee una estructura y da soporte a la piel, huesos, tendones, cartílago, tejido conectivo y dientes.
Por eso es que es conocido por ser un elemento antiedad, pues mejora casi todo tejido que hay en nuestro cuerpo. Gracias a todos sus beneficios, esta semilla se cree que es consumida desde hace 600 años, según MiSalud.
¿Es mejor comer linaza entera o molida?
Mayo Clinic recomienda consumir las semillas de lino molidas porque son más fáciles de ingerir. Por el contrario, estando entera se corre el riesgo de que no se digiera correctamente y, por tanto, el cuerpo no la aprovechará.
Los consejos de la clínica para agregarla a tu dieta son:
- Pon una cucharada de linaza molida en el cereal de tu desayuno, en la mayonesa o mostaza para tus sándwiches, en los yogures de envases pequeños.
- Agrega linaza en tus galletas, pan y cualquier otro producto horneado.
Consumir linaza es una buen superalimento para complementar tu dieta y obtener sus beneficios antiedad y para combatir el estreñimiento, siempre y cuando agregues otros alimentos saludables y tomes agua, pues cualquier fuente de linaza requiere de muchos líquidos, de acuerdo a Mayo Clinic.