La artritis es una condición dolorosa que afecta a millones de personas en todo el mundo. Aunque no existe una cura definitiva, consumir algunos alimentos, como la quinoa, puede ayudar significativamente a disminuír el dolor. Sin embargo, hay ciertos alimentos que pueden empeorar el dolor articular y la inflamación, y deben ser evitados. Aquí te contamos cuáles son.
¿Qué alimentos evitar cuando sufres artritis?
Leche y derivados: ¿amigos o enemigos?
La relación entre los lácteos y el dolor articular es un tema controvertido. Algunos estudios sugieren que el consumo de productos lácteos puede aumentar la inflamación de bajo grado.
Un estudio publicado en The Journal of Nutrition en 2015 encontró que en una pequeña muestra de adultos alemanes, el consumo de lácteos incrementó la inflamación. Aunque no hay suficientes evidencias para afirmar que los lácteos causan o empeoran el dolor articular, es recomendable que las personas con artritis los consuman con precaución.
¿Por qué el maíz puede ser perjudicial?
El maíz contiene ácidos grasos omega-6, que se sabe que aumentan la inflamación en el cuerpo. Investigadores de la facultad de medicina de la Universidad de Southampton en el Reino Unido han destacado que estos ácidos grasos pueden ser problemáticos para quienes padecen artritis reumatoide, osteoartritis y otras enfermedades que afectan las articulaciones.
Para reducir la inflamación, es mejor optar por alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como las semillas de chía, el aceite de oliva y los pescados grasos como el salmón.
Carnes rojas: ¿es mejor evitarlas por completo?
Las carnes rojas son un alimento común en muchas dietas, pero su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de desarrollar artritis y otras enfermedades inflamatorias. Según un documento publicado en Arthritis & Rheumatology, aunque las carnes rojas no son completamente perjudiciales, consumirlas en exceso puede ser problemático.
Se recomienda sustituirlas por carnes blancas como el pollo, el pavo o el pescado, y priorizar los alimentos de origen vegetal para una dieta más saludable y menos inflamatoria.
Salsa de soja y glutamato monosódico
La salsa de soja y otros productos que contienen glutamato monosódico (MSG) están desaconsejados para quienes sufren de dolor articular. Estudios científicos han demostrado que el MSG puede desencadenar dos vías importantes de inflamación crónica y contribuir a trastornos como el síndrome metabólico.
Refrescos azucarados
Los refrescos azucarados, incluidas las gaseosas, contienen químicos y azúcares que pueden ser muy perjudiciales para las articulaciones. Un estudio publicado en la revista Nutrients señaló que estos refrescos aumentan los niveles de inflamación. El exceso de azúcar y el ácido fosfórico en estas bebidas deterioran las articulaciones con el tiempo.
Si buscas aliviar los dolores de la artritis reumatoide puedes hacerlo con este tónico casero a base de dos especias. Pero debes evitar estos alimentos para reducir los síntomas y mejorar la calidad de vida. Incorporar alimentos antiinflamatorios y mantener una dieta balanceada es clave para manejar esta condición de manera efectiva.