Son varias las hierbas y especias que se han vuelto tendencia a nivel mundial por los múltiples beneficios que le brindan a la salud. Por ejemplo, diversos estudios científicos aseguran que la planta conocida como hipérico, ayuda a mejorar la salud mental.
Sin embargo, hoy nos centraremos en una especia que ayuda a proteger el estómago de la formación de úlceras. Toma nota de qué especie se trata y cómo debes consumirla para obtener todos sus beneficios.
¿Qué especia protege el estómago de la formación de úlceras?
Se trata del cardamomo, el cual es usado en el universo gastronómico, pero pocas personas saben que se le puede sacar más provecho a esta especia si se la usa con fines medicinales.
Además, la Escuela Superior de Ayurveda asegura que el cardamomo sirve para aliviar malestares digestivos, reducir la hinchazón y combatir los gases causados por otros alimentos. Esta especia es rica en antioxidantes, y de esta forma ayuda a neutralizar los radicales libres. y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
También podemos mencionar que los antioxidantes presentes en el cardamomo pueden ayudar a proteger órganos vitales como el hígado y los riñones. La Escuela Superior Ayurveda destaca que esta especia también puede reducir el dolor y la inflamación en condiciones como la artritis.
¿Cómo consumir el cardamomo?
El Dr. Bueno asegura que el cardamomo es mucho más fácil de consumir cuando está molido, ya que de esta forma puede añadirse a infinidad de recetas, desde guisos hasta panes o, incluso, bizcochos. También se pueden utilizar las vainas enteras con las semillas dentro.
Incluso en muchos bares y restaurantes a nivel mundial se está volviendo de moda agregar el cardamomo a bebidas como el gin tonic. Es habitual que el cardamomo se incluya en este cóctel para darle un mejor sabor.