Nuestro hígado cuenta con mecanismos eficientes para mantenerse limpio y funcional, sin embargo, en ocasiones las personas llevan a cabo un estilo de vida y hábitos poco saludables que pueden ‘sobrecargar’ este órgano y poner en riesgo su función.
Es por ello, que aquí te contamos de un licuado que, de acuerdo con los expertos, te ayudará a mantener sano tu hígado y a purificar la sangre.
Te estamos hablando del licuado de betabel, un vegetal que posee diversas propiedades antioxidantes y vitaminas que son muy beneficiosas para nuestro organismo.
¿Qué es el betabel?
También conocido como remolacha, el betabel es un tubérculo comestible de color púrpura intenso con forma de bulbo, que pertenece a la familia de las amarantáceas, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Este tubérculo posee un sabor muy dulce que se aprovecha para la obtención de azúcar y su pulpa para colorantes. Además, puede consumirse de distintas formas, ya sea como licuado, jugo, o también crudo o cocido, en postres y ensaladas
¿Qué beneficios tiene el betabel?
Según información de la Sader, el color del betabel se debe a la betacianina, una sustancia que contribuye a la prevención del cáncer. Entre los principales beneficios y propiedades medicinales de este tubérculo se encuentran las siguientes:
1. Apoyo para la Desintoxicación: el betabel es valorado por su apoyo para la desintoxicación y purificación de la sangre y el hígado.
2. Ayuda a bajar la presión arterial: este tubérculo ayuda a reducir la presión arterial en cuestión de horas.
3. Combate la inflación: es fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés.
4.Impulsa tu estamina (fortaleza física): el jugo de remolacha te dará más aguante y resistencia en tu sesión de ejercicio.
5. Rico en nutrientes y fibra: el betabel tiene alto contenido de estimulación inmunológica de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio y manganeso.
La remolacha también es una fuente de potasio y folatos, que son sustancias que contribuyen a reducir el riesgo de defectos de nacimiento y ayudan con la salud de todo el organismo, incluyendo el hígado.
Licuado de betabel para 'limpiar' el hígado y purificar la sangre
Sabiendo todo esto, te contamos que, de acuerdo con Mejor con Salud, se dice que para curar el hígado y purificar la sangre, lo ideal es sería consumir el betabel crudo con regularidad. Sin embargo, para añadirle un toque de sabor y frescura, podemos tomar este licuado fácil de elaborar con el que disfrutarás de todos los aportes que la remolacha puede brindarle a tu organismo.
Sólo necesitarás lo siguiente:
Ingredientes
- 1 manzana verde o roja.
- 1 vaso de agua o 250 ml.
- 2 zanahorias pequeñas.
- 1 betabel mediano.
Preparación
1. Lavamos bien los ingredientes que así lo requieren y dejamos que se escurran.
2. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas. Asimismo, cortamos el betabel en cubos pequeños.
3. Extraemos el corazón de la manzana, quitamos las semillas y la cortamos también.
4. Llevamos todo a la licuadora, agregamos agua y licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Agregamos más agua de acuerdo al espesor que deseamos.
6. Sirve en un vaso y disfruta este licuado con moderación como parte de un desayuno, comida o merienda.
Es importante que, aunque este tipo de bebidas son nutritivas y ofrecen beneficios a nuestra salud, no debes considerarlas como una forma de tratamiento médico para condiciones hepáticas graves.
Por lo que, si tienes preocupaciones sobre la salud de tu hígado, lo mejor es que consultes a un doctor para que te brinde un diagnóstico y tratamiento adecuados.