Los restaurantes están repletos de secretos, los cuales hacen que sus preparaciones tengan un sabor único e inigualable. Desde Chismecito ya te compartimos varios de esos trucos, como cuando te enseñamos a hacer papas fritas crujientes, igualitas a las de las casas de comida rápida.
En esta ocasión haremos lo mismo, enseñarte un truco, pero esta vez será para que aprendas como comensal a darte cuenta si te han servido o no un buen café.
¿Cómo saber si nos sirvieron un buen café?
Te darás cuenta en en una cafetería o restaurante que te han servido un buen café cuando notes que los camareros han colocan la cucharilla al revés o cambian de lado el azúcar para saber visualmente qué café es el descafeinado y así servirlo correctamente.
Comienza a prestar atención a este detalle de ahora en adelante cuando vayas a una cafetería, y así sabrás si están brindando no solo un buen servicio, sino también un buen producto.
¿Qué es el café?
El café es una bebida elaborada a partir de los granos tostados de la planta del café. Lo que se conoce como granos de café, son en realidad las semillas de los frutos de esta planta, las cuales se tuestan y se muelen antes de ser infusionados con agua caliente para producir la bebida.
Según la Organización Internacional del Café (ICO), el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. La planta del café se cultiva principalmente en regiones tropicales de América Latina, África y Asia.
¿Qué es un café descafeinado?
El café descafeinado es aquel que ha pasado por un proceso para eliminar la mayor parte de la cafeína que contiene de forma natural. Si bien la cafeína se ha eliminado, esto no quiere decir que la bebida pierda sabor, aroma o las propiedades y beneficios del café.
Para que un café sea considerado como descafeinado, según la Organización Internacional del Café (ICO), debe contener al menos un 97% menos de cafeína en comparación con el café regular.
¿Cuáles son los beneficios del café?
El café contiene cafeína, un estimulante que puede mejorar el estado de alerta y la concentración. Además, el café también contiene antioxidantes y otros compuestos que han sido objeto de estudio por sus posibles beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de algunas enfermedades crónicas.
Sin embargo, debemos destacar que su consumo excesivo puede tener efectos negativos como la ansiedad, insomnio o aumento de la presión arterial.
¿Con qué otros ingredientes se puede combinar el café?
El café se puede combinar con otros ingredientes o productos como leche (ya sea de origen animal o vegetal), diversos endulzantes, helado, etc.
Además, debemos destacar que el café tradicional ha pasado a un segundo plano a nivel internacional, ya que todo el tiempo se conocen combinaciones peculiares al momento de consumirlo. Por ejemplo, la actriz Anne Hathaway lo combina con miel y de esta forma logra una bebida antioxidante y antiinflamatorio.