Una mala alimentación, o la falta de tiempo para cocinar algo saludable nos termina llevando a consumir alimentos mal cocinados, como ocurre con la carne, la cual puede traernos muchos problemas de salud en el cerebro.
Es por ello que los profesionales recomiendan mantener una dieta saludable y variada, y uno de los alimentos o ingredientes más no nobles para llevar a cabo esto es la papa. Hoy te diremos cuáles son los beneficios de comer papas todos los días.
¿Cuáles son los beneficios de comer papas todos los días?
El Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard asegura que consumir papas todos los días puede brindarle muchos beneficios a la salud, ya que poseen una alta dosis de fibra, potasio y algunas vitaminas.
Estudios realizados en países nórdicos como Noruega y Dinamarca, arrojaron que el consumo diario de papas ayudó en la disminución en la presión arterial, el colesterol y la inflamación.
Además, Joanne Slavin, profesora de Nutrición en la Universidad de Minnesota, reveló que una papa mediana horneada con piel tiene más del doble de potasio que una banana mediana. Las papas son una excelente fuente de potasio. Es importante destacar que el potasio ayuda a tu cuerpo a eliminar el sodio a través de la orina.
Si el cuerpo no recibe una dosis adecuada de potasio, nuestra presión arterial estará en desequilibrio. La hipertensión puede aumentar tu riesgo de padecer enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.
¿Cómo NO se deben consumir las papas?
El Dr. Frank Hu asegura que las papas son beneficiosas para la salud siempre y cuando se consuman de manera saludable. "Comer puré de papas con mucha crema y mantequilla aumenta tu consumo de grasas saturadas y calorías, y la sal agrega sodio. Las papas fritas a menudo acompañan a la comida rápida", dice el especialista.
La mejor forma de consumir o preparar las papas es es hervidas, con eneldo fresco si está disponible. En caso de que quieras comenzar a consumir papas todos los días, pero te da pereza pelarlas, en Chismecito te hemos enseñado cómo pelar las papas en poco tiempo y sin cortarte los dedos.