SALUD Y ALIMENTACIÓN

¿Qué es la dieta pegan y cómo se realiza?

La dieta pegan es la más conocida de Pinterest y está imponiéndose en el ambiente de la nutrición.

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La dieta recomendada incluye frutas y verduras por doquier..Fuente: PexelsCréditos: Foto: Pexels
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Dieta pegan es el nombre de una de las flamantes estrellas de la vida culinaria en la actualidad para bajar de peso. Algunas personas continúan realizando la dieta Keto o cetogénica, pero esta que también es conocida como "pegana" irrumpió en el último tiempo y será díficl desplazarla.

Hace algunos meses, la red social Pinterest la ubicó entre las tendencias más importantes del año que pasó. Según las estadísticas de dicho portal web, el término "alimentación pegana" creció un 337%. Sin embargo, no todos saben en qué consiste y si es saludable.

Esta dieta prioriza el consumo natural. Fuente: Archivo.

La especialista en nutrición, Rocío Maraver, le comentó a la revista Hola! que la dieta pegan va a reinar en este 2023. Según ella, el nombre de este régimen es una mezcla de la combinación de lo 'mejor' de la dieta vegana junto a la dieta del paleo, que incluye alimentos rápidos y deliciosos para picar.

¿Cómo está conformada la Dieta Pegan?

La dieta pegan está formada principalmente por frutas, verduras, frutos secos y legumbres al igual que una vegetariana o vegana. Sin embargo, también incluye una serie de alimentos proteicos de origen animal como la carne, el pescado y los huevos, aunque en menor proporción (un 25% aproximadamente).

Este plan nutricional busca aumentar el consumo de frutas. Fuente: Archivo.

Por otra parte, según la experta en nutrición no es recomendable digerir ningún producto ultraprocesado. “Sus beneficios no son otros que los que tiene, por ejemplo, una alimentación saludable rica en materias primas como las proteínas (psst, si eso te interesa, estos desayunos sanos y ricos en proteínas para ganar energía o estas recetas de batidos de proteínas caseros, te van a encantar)”, dijo Rocío Maraver.

No obstante, para ser más claros, la dieta pegan busca reducir al máximo el consumo de azúcares, priorizar un gran aporte de las frutas, las verduras y hortalizas, consumir grasas saludables y solo comer productos naturales. Con esto, se reducen los triglicéridos y es muy difícil que haya deficiencias nutricionales. Además, se regulan los niveles de glucosa en sangre y disminuye el colesterol, por lo que hay más energía y podemos dormir mejor.