La mejor forma de conservar los tomates, según la ciencia, es no guardarlos en el refrigerador. A pesar de que muchas personas creen que los tomates deben refrigerarse, esto puede afectar su sabor y textura.
El frío interrumpe el proceso de maduración de los tomates, lo que les quita su sabor característico y los vuelve harinosos, por lo que no es el mejor método para conservar esta fruta. Por lo tanto, es recomendable guardar los tomates a temperatura ambiente en un lugar ventilado y fresco de la casa.
Además, es aconsejable no cortar el rabito de los tomates antes de ponerlos a conservar, ya que esto puede aumentar el riesgo de contaminación por microorganismos. Mantener el rabito intacto ayuda a preservar la frescura y calidad de los tomates.
En cuanto al tipo de tomate más saludable, se ha observado que los tomates naranjas contienen altos niveles de betacarotenos, vitamina A y antioxidantes. Estos tomates son beneficiosos para la salud y aportan nutrientes esenciales al organismo.
Es importante recordar que el tomate se considera una fruta, aunque se utilice en preparaciones saladas. Tiene numerosos beneficios para la salud, como mejorar la circulación sanguínea, prevenir el estreñimiento, proteger la vista y reducir el colesterol. Por lo tanto, es recomendable incluir el tomate en la dieta diaria.
¿Cuántos tomates deberías comer por día?
No hay una dosis específica para el consumo diario de tomates, pero se sugiere incluir al menos 3 tomates al día en la alimentación para ver su efecto en la salud. Estas porciones pueden aumentarse a 5 tomates diarios si se disfruta de este fruto. Además, se recomienda no pelar los tomates, ya que la piel contiene fibra y ayuda a mejorar la salud intestinal.
El tomate también tiene propiedades beneficiosas para tratar quemaduras en la piel. Su efecto hidratante y cicatrizante puede aliviar las quemaduras y reducir la inflamación. Incluso, el ketchup se puede utilizar como medida antiinflamatoria, aunque se debe aplicar de inmediato.
Otro compuesto importante presente en los tomates es el licopeno, el cual ha demostrado tener efectos significativos en la prevención del cáncer de próstata y las enfermedades cardiovasculares. El consumo regular de tomates puede ayudar a proteger la salud y prevenir enfermedades graves.