Ser reconocido/a como el mejor en tu rubro es un orgullo total, y esto está experimentando ahora la chef Elena Reygadas, quien fue reconocida como la mejor chef del mundo.
Elena es la mente detrás de los restaurantes de culto Lardo, Café Nin, Bella Aurora y Panadería Rosetta en la Ciudad de México, ha sido nombrada Mejor Chef Femenina del Mundo 2023 por The World's Best 50 Restaurants.
¿Qué dijo Elena Reygadas ante tal reconocimiento?
"Me siento profundamente agradecida y honrada!!!. Cocinar es un arte colectivo. Este reconocimiento es de todas las personas talentosísimas con las que he colaborado durante tantos años. Y también de todas las mujeres mexicanas que cocinan día a día, manteniendo viva nuestra enorme tradición culinaria. ¡Gracias a todas y todos por su apoyo y cariño!", escribió Eleana en sus redes sociales.
Elena fue reconocida por más de 50 chefs a nivel mundial, lo cual no es un dato menor. Que colegas reconozcan tu trabajo, tu labor, es todo un orgullo. En la clasificación de este año, la chef Elena Reygadas es reconocida como una de las figuras clave de la comida mexicana contemporánea para el mundo.
“En algún momento, tuve que asumir la persona y la figura en la que me he convertido, porque realmente no tengo una ‘personalidad protagonista’, pero sentí que era una responsabilidad. Si no lo hubiera hecho, habría sido egoísta por mi parte”, aseguró Reygadas.
Elena Reygadas asegura que quiere compartir este reconocimiento con el mayor número posible de mujeres en todo el mundo. Elena es además madre de dos hijos, y siempre divide su tiempo entre la maternidad y sus 5 restaurantes en la Ciudad de México.