La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo, con un origen que data de hace más de 6,000 años. A lo largo de los siglos, la fórmula ha ido evolucionando y adaptándose a los gustos de distintas culturas, pero su popularidad sigue intacta y estos son algunos consejos para beberla sin sufrir inflamación en el vientre.
En México, esta bebida es conocida como "chela", "cheve" o "chelita", y es considerada de alta calidad a nivel mundial, lo que ha impulsado la economía en todo el país. De hecho, México ocupa el cuarto lugar en consumo mundial de cerveza, con casi 10 millones de hectolitros al año, solo detrás de China, Estados Unidos y Brasil.
¿Cuáles son los estados de México que consumen más cerveza?
El consumo de cerveza varía considerablemente entre los diferentes estados del país. Según la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas, Alcohol y Tabaco realizada por el INEGI, algunos estados destacan por su alto consumo de bebidas alcohólicas, especialmente cerveza.
Entre estos se encuentran:
- Nuevo León
- Jalisco
- Coahuila
- Aguascalientes
- Baja California Sur
- Quintana Roo
- Sonora
- Chihuahua
- Nayarit
- Durango
Estos estados tienen una tradición cervecera muy arraigada, y su clima cálido y eventos sociales pueden ser factores que influyen en el alto consumo.
En promedio, en México cada persona consume 68 litros de cerveza al año, lo que equivale a 1.3 litros por semana. Aunque esta cifra puede parecer alta, es importante señalar que el consumo varía en función de las festividades y celebraciones nacionales, como el Día de la Independencia, la Navidad o las vacaciones de verano.
¿Qué bebidas prefieren los mexicanos?
A pesar de la gran diversidad de bebidas alcohólicas disponibles en el país, la cerveza sigue siendo la favorita. De acuerdo con los datos de la misma encuesta del INEGI, el 40.8% de los mexicanos prefiere la cerveza sobre otras bebidas alcohólicas.
En segundo lugar, se encuentran los destilados como el brandy, tequila, ron, whisky y coñac, con un 19.1% de preferencia. Los vinos de mesa ocupan el tercer lugar con un 8.2%, seguidos por las bebidas preparadas, que tienen un 7% de aceptación. Por último, el pulque y otros fermentados representan un 3.6% de la preferencia nacional.
¿Quién consume más cerveza en México?
Observatorio Mexicano de Salud Mental y Consumo de Drogas, dirigido por la Comisión Nacional contra las Adicciones, Jalisco es el estado en el cual se consume más alcohol, con una prevalencia de las personas que toman alcohol de 44.4 por ciento de su población de entre 12 y 65 años.
¿Cuánto alcohol consumen los mexicanos?
En México, el 55.5% de la población adulta consume alcohol, y el 40.4% ha tenido un consumo excesivo en los últimos 12 meses, mientras que en los últimos 30 días fue del 19.1%. Las prevalencias son más altas entre los hombres que entre las mujeres.
¿Por qué es importante el consumo moderado de cerveza?
Aunque la cerveza es una bebida que disfrutan millones de personas en México, es crucial consumirla con moderación. Según las recomendaciones de salud, los hombres no deberían consumir más de 28 gramos de alcohol al día, mientras que las mujeres no deberían exceder los 16 gramos.
En términos de cerveza, esto equivale a entre una y dos cervezas diarias. El consumo excesivo puede traer consigo una serie de problemas de salud, como enfermedades hepáticas o problemas cardiovasculares y contrario a la creencia popular, los expertos en Medicina del Sueño advierten que ingerir alcohol perjudica el buen dormir.