Una alimentación saludable es muy importante. Ahora te vamos a contar los ingredientes necesarios para preparar una vianda saludable. Esto es para disponer de todos los nutrientes necesarios para el organismo.
“Muchas veces el preconcepto se lo adjudicamos nosotros, ‘esto es sano o esto es rico, esto es una golosina o esto es una sorpresa’, pero habría que darles a ellos la posibilidad de elegir”, indicó el licenciado en Nutrición Antropometría Isak, Facundo Crescenzo (M.N. 6.796).
“Muchas veces, los que se ocupan de la alimentación de los niños son los mismos padres. Otras, dependiendo de la edad de los chicos, son ellos los que disponen de dinero para comprar su comida”.
“Además, depende del sistema de alimentación de la escuela, si es tercerizada o si el colegio tiene su propia comida”, explicó.
Qué tiene que tener una vianda saludable
El licenciado además detalló que lo que se debe buscar es que la alimentación de los pequeños tenga de todo y especificó que se trata de:
- proteínas de origen vegetal o animal.
- carbohidratos en base a cereales, granos, legumbres, papa, batata y hasta incluso pan.
- fruta y verdura para asegurar los micronutrientes.
El médico indicó que cuando nosotros armamos la vianda, es muy fácil contemplar que estén los alimentos necesarios y cocinarlos de una forma correcta porque, si freímos las cosas las vamos a llenar de grasa no saludable: cuando la grasa se cocina, se hidrogena y pierde su utilidad para el organismo.
“Las escuelas generalmente comparten sus menús y ahí recae en nosotros decidir si ese menú se aplica a lo que nosotros queremos inculcar en nuestra familia como alimentación o no. Es una decisión personal”, explicó Crescenzo.
Una alimentación saludable es la clave para un crecimiento óptimo en los niños. Es por esto que debes tener en cuenta estos ingredientes para preparar una vianda saludable.